农业论文

魔芋种植病害和防治对策

时间：2022-07-07 16:28 所属分类：农业论文 点击次数：

　　摘要：魔芋又名鬼芋、南星头、蒟蒻，为天南星科魔芋属，栽培学上属于薯芋类作物。魔芋被称为21世纪的“朝阳产业”，在食品、医药卫生及工业等方面有着广泛用途，但是随着魔芋产业规模化种植的扩大，在生产过程中魔芋病害造成了很大损失，严重制约着魔芋的发展和效益的提高。截至目前，我国共发现魔芋细菌性病害2种、真菌性病害8种、病毒性病害4种，在种植过程中软腐病和白绢病对魔芋品质的危害最大，被称为魔芋的“两大克星”，也是当前城魔芋生产及产业化发展的主要障碍。

　　关键词：魔芋;主要病害;综合防治;

　　引言

　　魔芋，又名蒟蒻，属天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。魔芋富含植物纤维素，可以促进肠道蠕动，能一定程度减少肠道疾病的发生，预防和治疗便秘;具有减肥塑身、治疗糖尿病等作用;能预防冠心病、脂肪肝和肠癌;还可抗衰老、补钙补硒，预防面疮、黑斑雀斑、老人斑等。魔芋是唯一大量含有葡甘聚糖的重要经济作物，其葡甘聚糖具有优越的保健价值，鉴于目前人们对于减肥、减脂需求的日益增长，故魔芋目前的市场潜力巨大。据统计，我国现有人口14亿，按每人年食用0.5kg精粉计，每年需魔芋精粉70万t，供、需缺口较大。目前，魔芋种植和加工已成为我国重点开发的生物资源产业之一，规模化种植已呈蓬勃发展之势。但因延续至今的分株、切块繁殖导致种性退化严重以及大面積种植过程中的病害严重，导致魔芋产量大幅下降或绝产，而提供带病率低的优质种芋是其重要的解决途径之一。

　　1发生特点

　　1.1 魔芋软腐病

　　软腐病又名黑腐病，为细菌性病害，在魔芋整个生长期及储存期均可发病，是造成魔芋倒苗及贮藏期烂种的主要原因之一。软腐病主要危害魔芋叶片、叶柄及球茎。苗期染病，芋尖弯曲，叶片不能完全展开;展叶后染病，初为湿润状暗绿色小斑，之后逐渐扩大，直至组织腐烂;球茎染病时，表面出现暗褐色水渍状病斑，向内延伸并逐渐腐烂，可闻到恶臭气味。贮藏期种芋也可继续发病并向健芋蔓延，初期块茎局部腐烂发臭，后侵染整个球茎，球茎组织腐烂后流出含有大量细菌的汁液，传染所到之处的种芋，致其发病。

　　1.2白绢病

　　症状：半浸染茎的皮质腐烂导致全株死亡，受害植株的叶柄根部表面在湿润条件下产生白色丝状菌丝，扩散到附近的土壤中，然后在根部的表面和土壤中形成圆形菌核，颜色从白色逐渐转变为褐色或深褐色。发病规则：病原菌的残骸会以杂草或土壤的真菌丝或菌核的形态存在4—5年，菌丝通过种子和水扩散到土壤中，侵入树根，温度适当时细菌迅速繁殖生长，对其造成危害，在高温高湿的土地上会发生严重的病害，也会导致植株死亡。

　　1.3炭疽病

　　症状：炭疽病发病斑点为黑色，是病原体平板上的分生孢子，病斑主要从叶尖和叶缘开始，逐渐向下扩展，形成大碎片，病变部位容易破裂，严重时部分或大部分叶子变成褐色且变得干燥。发病规则：炭疽病的病原体与菌丝体和分生孢子一起铺在病体上，与病体一起在土壤中越冬，越冬菌次年产生分生孢子，经风雨传播，引起田间发生病害，之后在病害部位产生大量的分生孢子在空中飞散通过风雨传播，进而感染植株，扩大病害蔓延范围，尤其喜欢高温高湿条件，适合传播的温度为25℃～27℃，相对湿度在95%以上，雨对孢子的传播非常重要，气候温暖潮湿、地势低、栽培密集，局部使用氮肥会诱发或加重病害。

　　2发病原因

　　2.1种子带菌

　　魔芋种芋球茎皮薄肉脆，在远距离调种运输过程中，如果保护措施不当，易造成破损，有利于病菌入侵。在播种前，未对芋种进行严格消毒处理，易造成带菌种子播种后不出苗或出苗后发病死亡。目前，城固县种植面积最多的魔芋为花魔芋和白魔芋2个品种，从田间调查可知，花魔芋抗病性弱，发病田块病株率一般在10%～25%之间，软腐病发病严重的田块病株率高达50%以上，白绢病发病田块病株率也高达30%以上。

　　2.2土壤问题

　　魔芋的病害大多是通过土传细菌病害，随着栽培年限的增加，病原菌的积累逐年增加。连作时间越长病害就越严重，魔芋病原菌的种类有1000多种。据悉，往年魔芋栽培的发病率较低，当连续出现约3%的病例时，向医院提供土壤的病体输送体，经检验发现，随着土壤病原菌的积累，病害越来越严重，4年后魔芋病的发病率达到33.33%。虽然后续采取了连续消毒措施，但是由于技术和资源有限，土壤消毒的效果不佳，仍会造成土壤病原菌的积累，影响魔芋健康生长。

　　3综合防治对策

　　3.1外植体消毒

　　组织培养中，外植体材料往往带有灰尘、细菌、病毒，且魔芋易染白绢病等，因此消毒是必不可少的一个环节。大多数学者用酒精和HgCl2或NaClO作为消毒剂。研究发现75%酒精处理30s以及0.1%HgCl2处理15min的效果最佳，15d感染率为11.1%;其次，75%酒精处理30s以及0.2%HgCl2处理12min的效果也不错，15d感染率为13.33%。也有学者利用其他消毒剂进行试验，利用魔芋块茎进行试验，发现相较于普遍的酒精、HgCl2和NaClO，加入高锰酸钾熏蒸20min后的感染率更低，仅为8%，且此时愈伤组织的诱导率高达83.3%。具体操作步骤为：用清水将外植体洗净后置于超净工作台，之后用高锰酸钾熏蒸20min，再用75%酒精浸泡30s、0.15%HgCl2浸泡15min，最后无菌水冲洗6次，每次1min。

　　3.2播前精选良种，做好浸种工作

　　种芋选择抗病性强、营养成分含量高的优良新品种，即选择无病虫害、无机械损伤、表皮光滑、形状周正、芽窝浅平、顶芽粗短的魔芋球茎或根状茎作种，不选隔年芋和公芋，不选带伤带疤、形状像柿子或牛粪坨状的魔芋种。播种前翻晒1～2d，然后用5%生石灰(或50%多菌灵)600倍液或50%甲基托布津400倍液浸种30min进行杀菌处理。0.5kg以上的种芋竖切成块，保证每个种块有侧芽。

　　3.3化学防治措施

　　3.3.1芋头种子的消毒

　　芋头需要在播种之前用药物进行消毒，由于病原菌会在魔芋球根和土壤中植物的残体上附着过冬，种子球根会带有细菌，这就使芋头在运输和成长过程中被感染的可能性增加，因此消毒芋头种子是综合预防的重要措施，也是生产过程中不可缺少的部分。

　　3.3.2土壤消毒

　　土壤消毒可有效减少土壤病原菌数量，控制病害的发生与传播。播种前，结合春季整地，清除田间病残体，然后进行土壤消毒，可选用生石灰900kg/hm2+硫黄粉15kg/hm2撒施整地后，翻晒土壤14d再进行播种，不仅可以起到杀菌的作用，还可以调节土壤pH值。

　　结束语

　　农业措施在魔芋的病害预防和控制方面发挥了一定的作用，提高了魔芋本身对疾病的抵抗力，在一定程度上减少了病害的发生率。化学预防和治疗对魔芋病害的预防效果较好，但使用化学药品会导致病害抗药性提高、环境污染和残留问题直接影响魔芋产业的可持续发展。生物防治有无公害、无污染、病害抗药性低等优点，但其防治措施的稳定性和持续性受环境的影响较大，因此较难预测防治效果。综上可知，要预防和控制魔芋的病害，首先要合理利用资源，结合农业措施、化学防治、生物防治，从农田生态系统的整体观念出发，实施以预防为主、综合管理为辅的防治策略，最大限度地控制病害的发生，以达到稳定、优质、低成本、绿色、无公害的防治目的。

　　参考文献

　　[1]魏博，潘登浪，刘子凡，等.珠芽魔芋组培快繁技术[J]热带作物学报，2020(1)：1-9.

　　[2]杞和平.大姚县魔芋主要病虫害综合防治技术浅析[J].南方农业，2019.13(30)：33-34.

　　[3]高雪，强远华，梁社往，等.魔芋病虫害及绿色防控进展[J].作物杂志，2017(5)：26-30.